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400-033-6016
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NEWS INFORMATION
生活是正餐 藝術(shù)是零食
  • 2019 - 02 - 12
    2月12日，鹽津鋪子食品股份有限公司董事長(zhǎng)張學(xué)武接受長(zhǎng)沙晚報(bào)記者採訪(fǎng)，回首2018年追夢路上的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，展望2019年鹽津鋪子的追夢新徵程。全國(guó)人大代表、鹽津鋪子食品股份有限公司董事長(zhǎng)張學(xué)武追夢人張學(xué)武，鹽津鋪子食品股份有限公司董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理，全國(guó)人大代表，全國(guó)工商聯(lián)第十二屆執(zhí)委，省非公經(jīng)濟(jì)優(yōu)秀企業(yè)家，湖南省農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)品牌建設(shè)十大領(lǐng)軍人物 新春夢想好零食，鹽津造。2019年鹽津鋪子將立足智能製造，著眼國(guó)內(nèi)市場(chǎng)開(kāi)拓、國(guó)際市場(chǎng)布局，建設(shè)蛋糕麵包類(lèi)烘焙產(chǎn)品智能化生產(chǎn)線(xiàn)，做大做強(qiáng)58天鮮烘焙麵包，並發(fā)力果乾食品市場(chǎng)，在細(xì)分領(lǐng)域做到巨頭，滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)吃出營(yíng)養(yǎng)、吃出健康的需求。追夢故事「新春佳節(jié)，是我們食品人最忙的時(shí)候，除了為年貨備貨，還需要不斷補貨。」鹽津鋪子食品股份有限公司董事長(zhǎng)張學(xué)武的「開(kāi)場(chǎng)白」，戳中了食品行業(yè)從業(yè)者的淚點(diǎn)，越是放假，越不能放鬆。堅(jiān)果、豆乾、果乾、麵包片……這些信手拈來(lái)的小零食，看似不起眼，卻是年味大餐上最耐人咀嚼的味道，背後是食品從業(yè)者的匠心守候。十條智能生產(chǎn)線(xiàn)，每天生產(chǎn)超過(guò)16萬(wàn)包烘焙產(chǎn)品，口味鮮美，顏值爆表，不合標(biāo)準(zhǔn)的自動(dòng)淘汰。這是鹽津鋪子瀏陽總部生產(chǎn)基地正在上演的速度與效率。「6000平方米的生產(chǎn)車(chē)間，年產(chǎn)值達(dá)到6億元，僅需要150個(gè)人。在過(guò)去，要實(shí)現(xiàn)6億產(chǎn)值，需要1000個(gè)工人。」張學(xué)武說(shuō)，智能化生產(chǎn)裂變出來(lái)的「超能量」，為企業(yè)節(jié)省了八到九成的人力成本，這也成為了鹽津鋪子得以躋身中國(guó)休閒零食自主製造第一股的硬核所在。回首2018，鹽津鋪子在加速轉(zhuǎn)型升級(jí)和高質(zhì)量發(fā)展中步履矯健，風(fēng)景這邊獨(dú)好。從一串數(shù)字中可見(jiàn)一斑：旗下芒果果乾、果糕，榴槤凍肉、凍乾等單項(xiàng)冠軍，推出當(dāng)年年產(chǎn)值就交出了亮眼「成績(jī)單」；鹽津鋪子直營(yíng)重點(diǎn)客戶(hù)沃爾瑪、大潤(rùn)發(fā)、步步高3大系統(tǒng)挺進(jìn)億元俱樂部；鹽津鋪子與京東新通路、阿里巴巴等新零售平臺(tái)籤約，月活躍門(mén)店數(shù)量達(dá)到2萬(wàn)以上；湖南、江西、...
  • 2019 - 06 - 13
    6月12日，湖南省人大常委會(huì)黨組書(shū)記、副主任劉蓮玉一行來(lái)到瀏陽，對(duì)瀏陽民營(yíng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展情況進(jìn)行專(zhuān)題調(diào)研。省人大常委會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)胡伯俊，省人大常委會(huì)監(jiān)察和司法委、民僑委、財經(jīng)委、研究室等相關(guān)負(fù)責(zé)人，長(zhǎng)沙市人大常委會(huì)主任程水泉，長(zhǎng)沙市委常委、瀏陽市委書(shū)記黎春秋，長(zhǎng)沙市人大常委會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)柳美景參加調(diào)研。在了解了瀏陽民營(yíng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展情況後，劉蓮玉一行人實(shí)地走訪(fǎng)，來(lái)到鹽津鋪子智能製造烘焙中心。公司董事長(zhǎng)張學(xué)武、副總經(jīng)理楊林廣(guǎng)、總經(jīng)辦主任王勇陪同參觀(guān)。鹽津鋪子常務(wù)副總楊林廣(guǎng)為劉蓮玉一行介紹了鹽津鋪子智能製造烘焙項(xiàng)目的詳細(xì)情況。鹽津鋪子烘焙中心一期項(xiàng)目布局了十條全國(guó)先進(jìn)的智能製造烘焙生產(chǎn)線(xiàn)，核心工藝區(qū)全部採用「萬(wàn)級(jí)」潔淨標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)（遠(yuǎn)高於「十萬(wàn)級(jí)」潔淨車(chē)間十倍標(biāo)準(zhǔn)），全面投產(chǎn)後年產(chǎn)值達(dá)16億元，核心工藝區(qū)基本實(shí)現(xiàn)了無(wú)人作業(yè)、達(dá)到「黑燈工廠(chǎng)」標(biāo)準(zhǔn)。同比之前，一條生產(chǎn)線(xiàn)節(jié)約了近百分之九十的人工，大幅減少了人和食品的接觸，保障了食品安全。2018年，鹽津鋪子被授予長(zhǎng)沙市智能製造示範試點(diǎn)企業(yè)，已成為湖南省休閒食品行業(yè)烘焙智能製造的名片。2019年，被列入省級(jí)綠色工廠(chǎng)創(chuàng)建行列。隨後，劉蓮玉一行進(jìn)入小口袋麵包生產(chǎn)線(xiàn)參觀(guān)通道。在「憨豆58天鮮」小口袋麵包200米的參觀(guān)通道，透過(guò)透明玻璃，產(chǎn)品從配料、攪拌、成型、醒發(fā)、烘烤、冷卻、分切、加餡料、二次壓模、獨(dú)立包裝的工藝流程盡收眼底。劉蓮玉饒有興致的觀(guān)看了「憨豆58天鮮」小口袋麵包的醒發(fā)環(huán)節(jié)，經(jīng)過(guò)自動(dòng)醒發(fā)後的麵團(tuán)變得膨鬆，被自動(dòng)裝入模具盤(pán)裡，傳輸(shū)帶將它們送往烘烤間，生產(chǎn)過(guò)程全部透明可見(jiàn)，無(wú)人工操作。劉蓮玉笑著對(duì)張學(xué)武董事長(zhǎng)說(shuō)道：「這樣的食物吃著真放心！」在冷卻塔前，調(diào)研團(tuán)紛紛停下腳步觀(guān)望。張學(xué)武董事長(zhǎng)為大家介紹，冷卻區(qū)域達(dá)到萬(wàn)級(jí)潔淨標(biāo)準(zhǔn)，小口袋麵包需要經(jīng)過(guò)16個(gè)小時(shí)的匠造，而冷卻佔據(jù)了8.5-10個(gè)小時(shí)，冷卻鏈條長(zhǎng)達(dá)1200米，公司將冷卻設(shè)備由直線(xiàn)改為立體空間冷卻，節(jié)省空...
  • 2019 - 01 - 31
    1月8日，塞內(nèi)加爾國(guó)家經(jīng)貿(mào)投資部參謀長(zhǎng)、聯(lián)合國(guó)工發(fā)項(xiàng)目官員率隊(duì)的17人參觀(guān)考察團(tuán)來(lái)到鹽津鋪子瀏陽生產(chǎn)基地參觀(guān)考察，鹽津鋪子總經(jīng)辦主任王勇參與接待。考察團(tuán)一行首先來(lái)到鹽津鋪子58天鮮烘焙產(chǎn)品的外包車(chē)間，看著從全自動(dòng)車(chē)間裡傳送出來(lái)的新鮮麵包，大家都非常感興趣，紛紛品嘗並詢問(wèn)麵包、蛋糕的製作原料、工藝等等，總經(jīng)辦主任王勇詳細(xì)的解答了大家的疑問(wèn)。王勇告訴參觀(guān)團(tuán)，鹽津鋪子近年發(fā)展較好，是同行業(yè)上市企業(yè)當(dāng)中營(yíng)收增長(zhǎng)最快的。之所以取得如此迅速的發(fā)展，第一點(diǎn)得益於鹽津鋪子產(chǎn)品的研發(fā)創(chuàng)新、自主製造，抓住了目前食品市場(chǎng)的產(chǎn)品升級(jí)趨勢(shì)，推出了 「58度鮮」烘焙系列產(chǎn)品、「小新王子」辣條系列產(chǎn)品、「菓甄」果乾果糕系列產(chǎn)品等滿(mǎn)足顧客需求的新產(chǎn)品。 第二點(diǎn)在於公司過(guò)硬的產(chǎn)品質(zhì)量，質(zhì)量管理貫穿研發(fā)、採購(gòu)、生產(chǎn)製造、成倉(cāng)儲(chǔ)物流、銷(xiāo)售等全過(guò)程。 接著，考察團(tuán)來(lái)到鹽津鋪子的蜜餞生產(chǎn)車(chē)間，隔著透明的玻璃窗，國(guó)外參觀(guān)團(tuán)見(jiàn)到了「蜜餞」這個(gè)中國(guó)傳統(tǒng)食物的生產(chǎn)過(guò)程，在隨後的蜜餞品嘗環(huán)節(jié)，外賓們對(duì)鹽津鋪子的冰糖楊梅、鹽津葡萄等產(chǎn)品連連稱(chēng)讚。嘗到金梅姜時(shí)，從未吃過(guò)生薑零食的外賓被鮮嫩的「辣」味「徵服」了，中國(guó)傳統(tǒng)食品與國(guó)外友人的味蕾產(chǎn)生了奇妙的化學(xué)反應(yīng)。最好後，考察團(tuán)來(lái)到鹽津鋪子瀏陽行政樓的新春特賣會(huì)賣場(chǎng)，感受鹽津鋪子多元化的產(chǎn)品品類(lèi)。
  • 2024 - 10 - 28
    今天，零食已成為人們日常生活中不可或缺的一部分。每一包高品質(zhì)零食的背後都蘊藏著無(wú)數(shù)智慧和汗水。在生活水平日益提高的當(dāng)下，食品行業(yè)也在不斷追求高質(zhì)量發(fā)展。為了了解高品質(zhì)零食的誕生過(guò)程，央視網(wǎng)《超級(jí)工廠(chǎng)》製作團(tuán)隊(duì)攜手主持人常婷，走進(jìn)了專(zhuān)注新中式零食生產(chǎn)製造的領(lǐng)軍企業(yè)——鹽津鋪子。    走進(jìn)鹽津鋪子工廠(chǎng)，我們立刻被眼前琳琅滿(mǎn)目的健康零食所吸引。這些零食以魔芋、鵪鶉蛋、鱈魚肉等天然食材為原料，通過(guò)精心研發(fā)和規(guī)劃(huà)，形成了多樣化的零食產(chǎn)品線(xiàn)，旨在覆蓋更廣(guǎng)泛的消費(fèi)群體。在眾多品類(lèi)中，鹽津鋪子和旗下蛋皇品牌鵪鶉蛋零食憑藉品質(zhì)與風(fēng)味優(yōu)勢(shì)贏(yíng)得了市場(chǎng)的廣(guǎng)泛認(rèn)可，獲得了歐睿官方2024上半年鵪鶉蛋零食全國(guó)銷(xiāo)售額第一的認(rèn)證。在此次探廠(chǎng)中，《超級(jí)工廠(chǎng)》通過(guò)蛋皇無(wú)抗鵪鶉蛋從原料到成品的全過(guò)程溯源，更深入地了解到一包小零食背後的「大學(xué)問(wèn)」。為了好原料，自建全國(guó)最大養(yǎng)殖農(nóng)場(chǎng)    鹽津鋪子的蛋皇無(wú)抗鵪鶉蛋是本次探廠(chǎng)的焦點(diǎn)。為了追溯這顆小小鵪鶉蛋的源頭，央視網(wǎng)主持人常婷前往了位於江西修水的養(yǎng)殖基地。修水四面環(huán)山，地下水資源豐富且天然含硒，為鵪鶉的生長(zhǎng)提供了得天獨(dú)厚的自然環(huán)境。    與傳統(tǒng)散戶(hù)養(yǎng)殖相比，企業(yè)自建養(yǎng)殖場(chǎng)徹底解決了鵪鶉蛋品質(zhì)不可控這一行業(yè)痛點(diǎn)。2023年，鹽津鋪子在江西修水投資建成了全國(guó)最大的專(zhuān)業(yè)鵪鶉養(yǎng)殖農(nóng)場(chǎng)。通過(guò)引進(jìn)技術(shù)與人才、建立養(yǎng)殖規(guī)範與品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，帶動(dòng)當(dāng)地發(fā)展了一條以鵪鶉養(yǎng)殖為主的特色產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)了以產(chǎn)業(yè)振興促進(jìn)鄉(xiāng)村振興。在養(yǎng)殖過(guò)程中，鹽津鋪子始終堅(jiān)持穀物飼養(yǎng)與無(wú)抗生素幹預，引入了蛋品品質(zhì)追溯系統(tǒng)、蛋禽生產(chǎn)物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)等數(shù)位化管理模式，實(shí)現(xiàn)了對(duì)園區(qū)「疫」、「物」、「人」、「禽」的全方位管理。    在產(chǎn)蛋舍內(nèi)，每一隻鵪鶉都享受著恆溫恆光環(huán)境、定時(shí)的投餵和充足的睡眠，全自動(dòng)化飼養(yǎng)設(shè)備全方位確保了鵪鶉蛋的品質(zhì)。正是基...
  • 2023 - 12 - 14
    12月14日，由湖南省工業(yè)和信息化廳主辦，湖南省企業(yè)和工業(yè)經(jīng)濟(jì)聯(lián)合會(huì)承辦的錨定「三高四新」彰顯湘企擔(dān)當(dāng)——2023年湖南企業(yè)家活動(dòng)日暨企業(yè)家年會(huì)在長(zhǎng)沙舉行。會(huì)議發(fā)布了2023湖南企業(yè)100強(qiáng)、製造業(yè)企業(yè)100強(qiáng)、服務(wù)業(yè)企業(yè)50強(qiáng)名單,公布了2023湖南企業(yè)社會(huì)責(zé)任報(bào)告發(fā)布企業(yè)名單。        湖南鹽津鋪子控股有限公司榮登「2023湖南企業(yè)100強(qiáng)」、「2023湖南製造業(yè)企業(yè)100強(qiáng)」;鹽津鋪子食品股份有限公司榮登「2023湖南企業(yè)社會(huì)責(zé)任報(bào)告發(fā)布企業(yè)名單」。湖南省副省長(zhǎng)秦國(guó)文參加會(huì)議並發(fā)表講話(huà)；中國(guó)國(guó)家創(chuàng)新與發(fā)展戰略研究會(huì)學(xué)術(shù)委員會(huì)常務(wù)副主席、重慶市原市長(zhǎng)黃奇帆作為特約嘉賓在會(huì)上做專(zhuān)題報(bào)告；省政協(xié)原副主席、省企工聯(lián)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)武吉海，省人民政府副秘書(shū)長(zhǎng)季心詮出席會(huì)議，省工信廳黨組書(shū)記省工信廳黨組書(shū)記、廳長(zhǎng)雷紹業(yè)出席會(huì)議並致辭；省企業(yè)和工業(yè)經(jīng)濟(jì)聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)楊月華作工作報(bào)告。會(huì)議指出，近年來(lái)，以湖南企業(yè)100強(qiáng)為代表的大型企業(yè)，積極應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)挑戰，努力搶抓發(fā)展機(jī)遇，加快做優(yōu)做強(qiáng)做大，推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展，成為全省經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的主要支撐力量。
來(lái)，交個(gè)朋友！鹽津鋪子絢麗登場(chǎng)2020中食展
來(lái)，交個(gè)朋友！鹽津鋪子絢麗登場(chǎng)2020中食展
9月28日，第二十一屆中國(guó)國(guó)際食品和飲料展覽會(huì)（簡(jiǎn)稱(chēng) 「中食展」）在上海國(guó)家會(huì)展中心盛大開(kāi)幕，中國(guó)自主製造零食領(lǐng)導(dǎo)品牌鹽津鋪子絢麗登場(chǎng)。此外，展會(huì)還吸引了來(lái)自國(guó)內(nèi)的2200餘家企業(yè)，以及來(lái)自美國(guó)、西班牙、韓國(guó)等23個(gè)國(guó)家與地區(qū)展團(tuán)的本地代表參展，來(lái)自20多個(gè)國(guó)家大使館和領(lǐng)事館的50多位代表共同出席。本次展會(huì)展覽面積超過(guò)10萬(wàn)平方米。鹽津鋪子此次展位位置為 3P050—3P054，面積約100平方，以「中國(guó)梅中國(guó)美」為主題，整體色調(diào)採用清新的綠色，突出鹽津鋪子食品的健康、自然之感。步入展廳首先映入眼帘的是「鹽津鋪子」零食屋和「憨豆先生」麵包屋兩(liǎng)個(gè)中島，這是鹽津鋪子散裝食品的「大本營(yíng)」，陳列著140多個(gè)品項(xiàng)，其中49個(gè)烘焙類(lèi)產(chǎn)品，93個(gè)休閒類(lèi)產(chǎn)品。從經(jīng)典的散裝蜜餞、魚豆腐到最新面市的小熊蛋糕、半蒸蛋糕等品項(xiàng)應(yīng)有盡有。除了琳琅滿(mǎn)目的散裝產(chǎn)品，定量裝的選擇也非常多，近四十支定量裝產(chǎn)品囊括了鹽津鋪子目前銷(xiāo)量最熱的蜜餞果乾類(lèi)和辣條類(lèi)產(chǎn)品。據(jù)鹽津鋪子品牌中心總監(jiān)王亞偉介紹，此次鹽津鋪子參加中食展旨在推廣(guǎng)公司雙中島戰略（鹽津鋪子零食屋、憨豆先生麵包屋），產(chǎn)品方面主今年的新品：手工制梅系列，這是鹽津鋪子在經(jīng)典品類(lèi)蜜餞上作出的一大創(chuàng)新提升。此外，擁有了全新IP形象「嘿逗」的辣條系列，也是公司力推的大品類(lèi)。受疫情影響，鹽津鋪子在2020年與B端客戶(hù)集體溝通頻率少於往年，此次藉助中食展，一方面邀...
28 2020 - 09
鹽津鋪子&2020瀏陽焰火大會(huì)：觀(guān)瀏陽焰火，品鹽津美食！
鹽津鋪子&2020瀏陽焰火大會(huì)：觀(guān)瀏陽焰火，品鹽津美食！
10月月2日，由鹽津鋪子總冠名的2020瀏陽焰火大會(huì)（LFC）在花炮觀(guān)禮臺(tái)舉行，來(lái)自義大利、荷蘭、芬蘭、西班牙的四支全球頂級(jí)焰火燃放隊(duì)伍巔峰對(duì)決。芒果、ISY、橘洲、瀏陽河、第25小時(shí)等五家音樂節(jié)廠(chǎng)牌輪番登場(chǎng)，上演LIVE秀，「樂」享青春。以夜空為幕，以煙花為筆，輔以音樂，配以燈光，上演一場(chǎng)巔峰對(duì)決，帶來(lái)與眾不同的觀(guān)感盛宴！這是今年以來(lái)瀏陽規(guī)模最大的活動(dòng)，盛大的焰火奇觀(guān)吸引了四萬(wàn)餘人現(xiàn)場(chǎng)觀(guān)看，一千六百多萬(wàn)人線(xiàn)上觀(guān)看，觀(guān)眾覆蓋長(zhǎng)株潭、湘贛邊，影響力擴散全球。煙火大會(huì)將絕美煙花奇觀(guān)與音樂演繹結(jié)合起來(lái)，不受場(chǎng)地限制，不用正襟而坐，以年輕、活力、時(shí)尚、節(jié)奏為特色，追求極致的新鮮感和釋放感。燃情時(shí)刻，唯音樂和美食不可辜負(fù)。伴隨著焰火升空與音樂節(jié)奏，琳琅滿(mǎn)目的美食區(qū)，讓蒞臨現(xiàn)場(chǎng)的觀(guān)眾大飽眼福、大飽耳福、大飽口福。作為此次活動(dòng)總冠名贊助商，鹽津鋪子這次將零食屋搬到焰火大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，傳遞的是美食，傳播的是快樂。熱火朝天的全民狂歡，怎麼能少得了鹽津鋪子家族的活力「嘿逗」，動(dòng)感詼諧的卡哇伊卡通形象包裝裡是風(fēng)靡全國(guó)的國(guó)民小吃：辣條。鹽津鋪子辣條生產(chǎn)於十萬(wàn)級(jí)潔淨車(chē)間環(huán)境，採用優(yōu)質(zhì)原料，在產(chǎn)品中減少糖、油、鹽的含量，生產(chǎn)全過(guò)程防腐劑0添加。同時(shí)，在辣條原料中加入玉米、甘薯全粉、食用大豆粕等粗糧原料，融入膳食纖維。觀(guān)賞燦爛的焰火，吃著火辣的辣條，韻味！要問(wèn)瀏陽人他們的特產(chǎn)有哪些，一是焰火，還有一部分嘴饞朋友肯定會(huì)...
03 2020 - 10
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