2月12日，鹽津鋪子食品股份有限公司董事長(zhǎng)張學(xué)武接受長(zhǎng)沙晚報(bào)記者採訪(fǎng)，回首2018年追夢路上的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，展望2019年鹽津鋪子的追夢新徵程。
全國(guó)人大代表、鹽津鋪子食品股份有限公司董事長(zhǎng)
張學(xué)武
追夢人
張學(xué)武，鹽津鋪子食品股份有限公司董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理，全國(guó)人大代表，全國(guó)工商聯(lián)第十二屆執(zhí)委，省非公經(jīng)濟(jì)優(yōu)秀企業(yè)家，湖南省農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)品牌建設(shè)十大領(lǐng)軍人物
新春夢想
好零食，鹽津造。2019年鹽津鋪子將立足智能製造，著眼國(guó)內(nèi)市場(chǎng)開(kāi)拓、國(guó)際市場(chǎng)布局，建設(shè)蛋糕麵包類(lèi)烘焙產(chǎn)品智能化生產(chǎn)線(xiàn)，做大做強(qiáng)58天鮮烘焙麵包，並發(fā)力果乾食品市場(chǎng)，在細(xì)分領(lǐng)域做到巨頭，滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)吃出營(yíng)養(yǎng)、吃出健康的需求。
追夢故事
「新春佳節(jié)，是我們食品人最忙的時(shí)候，除了為年貨備貨，還需要不斷補貨。」鹽津鋪子食品股份有限公司董事長(zhǎng)張學(xué)武的「開(kāi)場(chǎng)白」，戳中了食品行業(yè)從業(yè)者的淚點(diǎn)，越是放假，越不能放鬆。堅(jiān)果、豆乾、果乾、麵包片……這些信手拈來(lái)的小零食，看似不起眼，卻是年味大餐上最耐人咀嚼的味道，背後是食品從業(yè)者的匠心守候。
十條智能生產(chǎn)線(xiàn)，每天生產(chǎn)超過(guò)16萬(wàn)包烘焙產(chǎn)品，口味鮮美，顏值爆表，不合標(biāo)準(zhǔn)的自動(dòng)淘汰。這是鹽津鋪子瀏陽總部生產(chǎn)基地正在上演的速度與效率。「6000平方米的生產(chǎn)車(chē)間，年產(chǎn)值達(dá)到6億元，僅需要150個(gè)人。在過(guò)去，要實(shí)現(xiàn)6億產(chǎn)值，需要1000個(gè)工人。」張學(xué)武說(shuō)，智能化生產(chǎn)裂變出來(lái)的「超能量」，為企業(yè)節(jié)省了八到九成的人力成本，這也成為了鹽津鋪子得以躋身中國(guó)休閒零食自主製造第一股的硬核所在。
回首2018，鹽津鋪子在加速轉(zhuǎn)型升級(jí)和高質(zhì)量發(fā)展中步履矯健，風(fēng)景這邊獨(dú)好。從一串數(shù)字中可見(jiàn)一斑：旗下芒果果乾、果糕，榴槤凍肉、凍乾等單項(xiàng)冠軍，推出當(dāng)年年產(chǎn)值就交出了亮眼「成績(jī)單」；鹽津鋪子直營(yíng)重點(diǎn)客戶(hù)沃爾瑪、大潤(rùn)發(fā)、步步高3大系統(tǒng)挺進(jìn)億元俱樂部；鹽津鋪子與京東新通路、阿里巴巴等新零售平臺(tái)籤約，月活躍門(mén)店數(shù)量達(dá)到2萬(wàn)以上；湖南、江西、廣(guǎng)東、雲南、貴州、廣(guǎng)西等地市場(chǎng)小跑向前，四川、重慶、湖北等為代表的第二梯隊(duì)市場(chǎng)增長(zhǎng)強(qiáng)勁……
與之相呼應(yīng)的是，鹽津鋪子向智能製造鏗(kēng)鏘前行，2018年鹽津鋪子瀏陽基地新建4條烘焙智能生產(chǎn)線(xiàn)，江西基地新建辣條、魚腸生產(chǎn)線(xiàn)，廣(guǎng)西基地新建速凍榴槤凍肉、凍幹生產(chǎn)線(xiàn)。瀏陽基地成為長(zhǎng)沙市智能製造試點(diǎn)示範企業(yè)、清潔能源生產(chǎn)企業(yè)。
「這些成績(jī)的取得，離不開(kāi)長(zhǎng)沙市委、市政府和瀏陽市委、市政府以及園區(qū)的鼎力支持和幫助，我要為長(zhǎng)沙的營(yíng)商環(huán)境點(diǎn)讚。」作為一名企業(yè)家，張學(xué)武對(duì)此深有感觸。「一旦企業(yè)有難題和困難，聯(lián)點(diǎn)幫扶責(zé)任人就會(huì)主動(dòng)上門(mén)，從融資、人才引進(jìn)到供電、供氣，事無(wú)巨細(xì)，一幫到底，『不叫不到、隨叫隨到、服務(wù)周到、說(shuō)到做到』的服務(wù)水準(zhǔn)真的很貼心，我們創(chuàng)業(yè)更舒心。」
來(lái)源：長(zhǎng)沙晚報(bào)
長(zhǎng)沙晚報(bào)掌上長(zhǎng)沙全媒體記者 錢娟