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長(zhǎng)沙晚報(bào)「一家老小看智能製造」第二站走進(jìn)鹽津鋪子

2019-08-20
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長(zhǎng)沙晚報(bào)「一家老小看智能製造」第二站走進(jìn)鹽津鋪子

烘焙車(chē)間香味瀰漫,高度自動(dòng)化的生產(chǎn)線(xiàn),源源不斷地生產(chǎn)著小點(diǎn)心,寬敞的物流中心內(nèi),各種鹽津產(chǎn)品開(kāi)啟「全國(guó)之旅」……8月16日,由市工信局和長(zhǎng)沙晚報(bào)聯(lián)合舉辦的「一家老小看智能製造」暑期體驗(yàn)及徵文活動(dòng)迎來(lái)第二站。孩子們在家長(zhǎng)的陪同下,走進(jìn)鹽津鋪子,實(shí)地體驗(yàn)「智造」魅力。鹽津鋪子總經(jīng)辦主任王勇陪同參觀(guān)。



「萬(wàn)級(jí)」潔淨標(biāo)準(zhǔn)的智能生產(chǎn)線(xiàn)


長(zhǎng)沙晚報(bào)「一家老小看智能製造」第二站走進(jìn)鹽津鋪子

       雞蛋薄餅、蒸蛋糕,這些小食品你可能吃過(guò),但你見(jiàn)過(guò)它們是如何誕生的嗎?

  在鹽津鋪子的烘焙車(chē)間,小朋友們趴在窗戶(hù)外,看著這些軟萌可愛(ài)的食物排著隊(duì)從生產(chǎn)線(xiàn)上出來(lái),鑽進(jìn)包裝袋裡。

  「真好吃,太美味了!」孩子們拿著剛剛生產(chǎn)出來(lái)的蛋糕嘗了一口,唇齒留香。

  這兩(liǎng)樣產(chǎn)品的生產(chǎn)線(xiàn)採用全自動(dòng)化設(shè)備,基本不需要人工操作,每條線(xiàn)每天可生產(chǎn)1500多件。

  在小口袋麵包生產(chǎn)線(xiàn)參觀(guān)通道,配料、攪拌、成型、醒發(fā)、烘烤、冷卻、分切、加餡料、二次壓模、獨(dú)立包裝等工藝流程盡收眼底。經(jīng)過(guò)自動(dòng)醒發(fā)後的麵團(tuán)變得蓬鬆,自動(dòng)裝入模具盤(pán)裡,傳輸(shū)帶將它們送往烘烤間,生產(chǎn)過(guò)程全部透明可見(jiàn),無(wú)人工操作。在過(guò)去兩(liǎng)年多時(shí)間裡,鹽津鋪子投入數(shù)億元,建設(shè)了12條全國(guó)最先進(jìn)的智能製造烘焙生產(chǎn)線(xiàn),核心工藝區(qū)全部採用「萬(wàn)級(jí)」潔淨標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)(遠(yuǎn)高於「十萬(wàn)級(jí)」潔淨車(chē)間十倍標(biāo)準(zhǔn)),全面投產(chǎn)後年產(chǎn)值達(dá)16億元,核心工藝區(qū)基本實(shí)現(xiàn)了無(wú)人作業(yè),達(dá)到「黑燈工廠(chǎng)」標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)測(cè)算,一條生產(chǎn)線(xiàn)比原來(lái)節(jié)約了近70%的人工,大幅提升了生產(chǎn)效率,帶來(lái)可觀(guān)的經(jīng)濟(jì)效益。


5000平物流總倉(cāng)統(tǒng)一發(fā)貨


長(zhǎng)沙晚報(bào)「一家老小看智能製造」第二站走進(jìn)鹽津鋪子

生產(chǎn)包裝完成的食品在發(fā)往全國(guó)各地前,還需要先來(lái)到鹽津鋪子的全國(guó)物流總倉(cāng)「碰個(gè)面」。這個(gè)5000平的大倉(cāng)庫(kù)整齊排放著多層高架貨架、高位叉車(chē),倉(cāng)庫(kù)最多可以容納40萬(wàn)件貨物。

在電商物流中心,孩子們充滿(mǎn)新奇的觀(guān)察著鹽津鋪子線(xiàn)上禮盒的組裝,負(fù)責(zé)人告訴他們,託電商訂單系統(tǒng),根據(jù)訂單,工人們快速分檢發(fā)送貨物,最多時(shí)一天可以向全國(guó)發(fā)送貨物4萬(wàn)件,高效、通達(dá)的物流,確保了鹽津粉絲的需要。

參觀(guān)完鹽津鋪子瀏陽智能製造生產(chǎn)基地,孩子們了解到了智能化給生產(chǎn)帶來(lái)的便利以及健康」食品的製作過(guò)程,鹽津鋪子也俘獲了一批小「鹽粉」的芳心。



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