9月9日，《深圳商報(bào)》公眾號(hào)發(fā)布《哪些休閒零食品牌更受推薦？深圳發(fā)布研究調(diào)查結(jié)果》的文章。
鹽津鋪子榮獲品牌口碑、品牌功效、食品安全、外觀(guān)包裝、銷(xiāo)售價(jià)格、客服/銷(xiāo)售人員服務(wù)態(tài)度行業(yè)第一，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)和認(rèn)可。
休閒零食一直深受消費(fèi)者青睞，並逐步升格成為人們生活中的必需品。目前市面上的休閒零食品種眾多，哪些是更受消費(fèi)者推薦呢？2021年8月，深圳市品質(zhì)消費(fèi)研究院在福田區(qū)消費(fèi)者委員會(huì)指導(dǎo)下，對(duì)消費(fèi)者關(guān)注度較高的10個(gè)休閒零食品牌開(kāi)展消費(fèi)者NPS口碑暨消費(fèi)者行為研究調(diào)查。
通過(guò)NPS口碑調(diào)查，一方面休閒零食公司可以深入了解消費(fèi)者的具體需求和偏好，提升產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量；另一方面消費(fèi)者通過(guò)了解不同需求因素下的休閒零食的口碑推薦情況，以選擇適合自己的休閒零食。
此次被納入調(diào)查的休閒零食品牌共有10個(gè)，其中包括鹽津鋪子、洽洽、嘉士利、良品鋪子、三隻松鼠、親親、天喔TENWOW、好想你、百草味、來(lái)伊份等。
通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，休閒零食整體消費(fèi)者口碑推薦較好。此次調(diào)查的10個(gè)休閒零食品牌，其平均消費(fèi)者推薦指數(shù)為23.30，各品牌推薦度得分差異不大，就行業(yè)整體而言消費(fèi)者口碑較好。洽洽NPS淨推薦值排名第一，為28.75；其次是鹽津鋪子，為27.13；排名第三的是嘉士利，為26.52；其他休閒品牌推薦值均在17-26之間。
調(diào)查還顯示，消費(fèi)者推薦休閒零食的首要因素是食品質(zhì)量安全。本次調(diào)查，「食品質(zhì)量安全」是消費(fèi)者推薦休閒零食品牌的首要因素，其次是「品牌口碑」。「食品質(zhì)量安全」推薦率25.65%、「品牌口碑」推薦率24.10%，在消費(fèi)者推薦因素中排名第一第二，食品安全仍是消費(fèi)者關(guān)注的重點(diǎn)，企業(yè)只有不斷提升產(chǎn)品本身質(zhì)量安全以及口碑的休閒零食，更能獲得消費(fèi)者的推薦。
新媒體已成為消費(fèi)者接觸休閒零食品牌的重要渠道。網(wǎng)際網(wǎng)路的普及發(fā)展，消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣在發(fā)生改變。本次調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，消費(fèi)者接觸休閒零食品牌渠道問(wèn)題中「抖音、淘寶等直播平臺(tái)」及「小紅書(shū)、微博等明星達(dá)人推薦」兩(liǎng)者佔比分別為22.2%和21.9%，佔比近五成，新媒體平臺(tái)簡(jiǎn)單快捷的購(gòu)物方式已成為消費(fèi)者接觸休閒零食品牌重要的渠道。
從消費(fèi)者推薦情況專(zhuān)項(xiàng)分析來(lái)看，在購(gòu)買(mǎi)便利性上，鹽津鋪子、洽洽並列第一；在銷(xiāo)售價(jià)格方面，洽洽排名第一；在食品質(zhì)量安全方面，鹽津鋪子排名第一；在品牌口碑方面，鹽津鋪子排名第一；在品牌知名度方面，洽洽排名第一；在外觀(guān)包裝方面，洽洽排名第一；在客服、銷(xiāo)售人員服務(wù)態(tài)度方面，鹽津鋪子排名第一；在品牌功效方面，鹽津鋪子排名第一；在種類(lèi)豐富程度方面，嘉士利、洽洽並列排名第一。
值得一提的是，通過(guò)對(duì)休閒零食品牌消費(fèi)者行為研究分析發(fā)現(xiàn)，在接受調(diào)查的消費(fèi)者中，更多的傾向於「蜜餞果乾」類(lèi)休閒零食品牌，佔比為56.6%。有51.9%的消費(fèi)者表示「堅(jiān)果炒貨」類(lèi)休閒零食會(huì)增加他們的購(gòu)買(mǎi)機(jī)率，消費(fèi)者對(duì)「糖果巧克力」類(lèi)的關(guān)注點(diǎn)也較高，有34.0%的支持率。
在休閒零食消費(fèi)金額對(duì)比分析方面，超過(guò)一半的消費(fèi)者每次購(gòu)買(mǎi)休閒零食的開(kāi)銷(xiāo)在100-300元之間，隨著人民生活水平的不斷提高，百姓們在休閒零食上面的開(kāi)銷(xiāo)也在逐步提高。其次，有19.25%的消費(fèi)者單次購(gòu)買(mǎi)休閒零食開(kāi)銷(xiāo)在51-100元等。
記者發(fā)現(xiàn)，本次調(diào)查中，超過(guò)一半的消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)休閒零食時(shí)會(huì)優(yōu)先考慮零食口味；其次，有44.1%的消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)休閒零食時(shí)會(huì)把外形包裝作為重要考慮因素；消費(fèi)者對(duì)於休閒零食價(jià)格的關(guān)注度也較高，有41.1%的佔比。
此外，通過(guò)詢問(wèn)消費(fèi)者休閒零食各影響因素的重要程度，有91.4%的消費(fèi)者認(rèn)為「零食口感」對(duì)購(gòu)買(mǎi)休閒零食影響程度較高，排名第一；其次是零食質(zhì)量，有88.2%；選擇零食包裝重要的消費(fèi)者有87.2%，排名第三；而在調(diào)查中得知，各個(gè)影響因素中銷(xiāo)售、客服的專(zhuān)業(yè)性及服務(wù)態(tài)度佔比最低，為72.0%。